Leer jezelf ecologisch tuinieren/Aubergine: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
aanvul |
aanpassing |
||
Regel 35:
|weert=
|lokt=
|keuken= Aubergine kan wat bitter smaken. Door plakken van vrucht te bestrooien met keukenzout en onder druk, bijvoorbeeld een plat bord verzwaard met een vol conservenblik, circa 30 minuten te laten staan, wordt de smaak verzacht.
|kookboek= Aubergine
|genees= winderigheid.
|waarschuwing= Eet aubergine nooit rauw. De stof solanine kan maag- en darmklachten veroorzaken. Solanine is zeer hittebestendig, maar door verhitten wordt het gehalte wel lager en is de kans op klachten klein.
|zaaimaand= 4 WM
|zaaiomschrijf= In de koude bak. Verwacht er niet teveel van, dit is typisch een product voor de gestookte kas want oorspronkelijk is het een tropische vrucht. Maar het is te proberen.
| |||