Kookboek/Gazpacho: verschil tussen versies

4 bytes toegevoegd ,  16 jaar geleden
k
geen bewerkingssamenvatting
kGeen bewerkingssamenvatting
kGeen bewerkingssamenvatting
'''Gazpacho''' is een [[Spanje|Spaans]] (voor)gerecht. Het is een koude tomatensoep van [[groente]]n en [[Kruid (keuken)|kruiden]], maar beslist zonder [[vlees]] of [[bouillon (voedsel)|bouillon]].
Deze [[soep (voedsel)|soep]] behoort ijskoud gegeten te worden en dient derhalve een dag voor het consumeren bereid te worden.
De benaming gazpacho is afkomstig van het Latijnse[[Latijn]]se woord ''caspa'' wat staat voor restant of kleinigheid.
 
Al voor de [[Romeinen|Romeinse]] tijd maakten Spaanse herders een soort gazpacho, want gazpacho stilt de honger, lest de dorst en voorziet het lichaam van de nodige [[vitamine]]s en zout.
352

bewerkingen

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.