Versie van 1 okt 2007 12:14 bewerken Walter wissink (overleg \| bijdragen) 195 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting ← Vorige wijziging		Versie van 1 okt 2007 12:17 bewerken ongedaan maken Walter wissink (overleg \| bijdragen) 195 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Volgende wijziging →
Regel 39: #Snij de prei in zeer dunne ringen, de ui in stukjes (als je de hele ui door een frietsnijder drukt hebben ze precies de goede maat!) en de winterwortel in stukjes of reepjes #Zet alle voorbewerkte ingredienten in schaaltjes klaar, en maak de rijst met een vork los. #Smelt wat van het braadvet in een ruime pan, of grote wok. Verkruimel hierin een klein stukje trassie. (let niet op de stank, deze verdwijnt vanzelf). Bak nu het buik en rookspek, samen met wat koriander, en een teentje knoflook en wat sambal aan. Voeg daarna de wortel, en wat later de uien toe en bak het geheel tot deze wat zachter zijn. #Voeg nu een scheutje ketjap (even doorroeren) en de losgemaakte rijst toe. Verwarm alles onder voortdurend omscheppen, tot het door en door warm is; het is niet erg als het wat aanzet (nasi goreng betekend tenslotte "gebakken rijst") #Breng het nu op smaak met peper, zout en eventueel wat [[Kookboek/Ve-tsin\|ve-tsin]] (Monosodium-glutamaat, E221, Toko)

Kookboek/Nasi goreng: verschil tussen versies