Basiskennis chemie 4/Opgaven bij terugtitratie
TheorieBewerken
Zie voor de de theorie van deze opgaven hier.
Terugtitraties
1. Voor het controleren van het gehalte vitamine C, , in een voedingssupplement, 50 mg per tablet, wordt onderstaande bepaling uitgevoerd.
|
2. Bij de productie van margarine uit plantaardige oliën is het broomadditie-getal een maat voor hoe smeuïg of hard de margarine zal worden. Broom reageert met de dubbele bindingen in de olie. Per dubbele binding wordt 1 molecuul broom, gebruikt.
Het broomadditiegetal voor deze olie is: 68432 (mg Br2 per 100 gram olie) De eenheid hoeft er niet persé bij, deze is in "Broomadditiegetal" al gegeven. |