Kookboek/Appelflap
< Kookboek
Appelflap | |
---|---|
![]() | |
Categorie | Gebak en taart |
Aantal porties | 4 personen |
Bereidingstijd | 40 min + 25 in de oven |
Moeilijkheidsgraad | ![]() |
Benodigdheden
bewerken- 4 appels
- +/- 250 gram bladerdeeg
- 2 eetlepels suiker
- 1 eigeel
- klontje boter
Bereiding
bewerken- Schil de appels en ontdoe deze van het klokhuis. Snijd ze vervolgens in stukjes.
- Doe de appel, suiker en een beetje boter in een kookpot en laat gedurende 6-8 minuten suderen. Houd de pot in het oog en roer regelmatig. U kunt naarmate uw smaak nog wat suiker bijvoegen indien u dit wenst.
- Snijd het bladerdeeg in vier gelijke vierkanten.
- Laat de "appelmoes" afkoelen en verdeel deze vervolgens over de vier stukken bladerdeeg.
- Vouw telkens één hoekpunt van elk vierkant naar de andere zijde zodat je driehoeken verkrijgt.
- Bestrijk het gebak met eigeel en duw met een vork de zijkanten stevig aan elkaar.
- Bak in een heteluchtoven op 180° gedurende ongeveer 25 minuten (tot het gebak lichtbruin/goudkleurig kleurt).
Tip
bewerkenIndien warm geserveerd, opdienen met een bolletje roomijs en eventueel een beetje slagroom.