Kookboek/Boerensandwich

Boerensandwich
Categorie	Sandwich
Aantal porties	1
Bereidingstijd	± 10 minuten
Moeilijkheidsgraad

Boerensandwich is een sandwich die eigenlijk niet door boeren wordt gemaakt, maar vaak wel zo genoemd wordt.

Ingrediënten

• 2 of 3 sneetjes bruin brood
• 1 of 2 eieren
• Sla
• Bacon
• Mayonaise
• Mosterd
• Zout
• Peper
• Boter

Benodigdheden

• Koekenpan
• Spatel
• Grill - Hoeft niet

Bereidingswijze

1. Pak de koekenpan en zet deze op het vuur, doe er een beetje boter in en wacht tot deze bruin wordt
2. Leg ondertussen de twee sneetjes brood onder de grill (hoeft niet maar is erg lekker, zo kun je ook oud brood wegwerken!)
3. Doe het eitje of de twee eieren in de pan en de bacon ernaast. Voeg zout en peper naar smaak toe
4. Bak deze tot zo gaar en een beetje knapperig zijn
5. Snij ondertussen de sla
6. Haal het brood onder de grill vandaan en doe aan één zijde mayonaise
7. Leg de sla er op, vervolgens het eitje of de eitjes en hierna de bacon. Doe nog een beetje sla hierboven op en leg de andere sneetje hierbovenop.

Bereidingstijd

Ongeveer 10 minuten

Opdientip

Snij de sandwich schuin doormidden.

Variaties

• U kunt ook 3 sneetjes brood pakken en een nog dikkere sandwich te maken, ga hiervoor door na de eerste laag.
• U kunt ook champignons toevoegen.
• U kunt ook een omeletje maken met champignons en tomaten in plaats van het eitje.