Kookboek/Broodpap

Ingrediënten

• 1 liter (volle) melk
• 250 gram oud brood zonder korst
• 5 eetlepels bruine basterdsuiker
• 2 theelepels kaneel
• boter.

Bereiding

1. Giet de melk in een pan en breng aan de kook.
2. Snijd het brood in stukjes en doe die in de melk.
3. Laat alles, goed roerend, op laag vuur even doorkoken.
4. Haal de pan van het vuur en voeg de bruine basterdsuiker en kaneel toe.
5. Roer alles goed door elkaar.
6. Dien de broodpap zo warm mogelijk op in diepe borden op en leg vlak voor het opdienen een klontje boter op de pap.

Variatie

• De suiker en het kaneel kunnen ook pas aan tafel worden toegevoegd.
• Bruine basterdsuiker kan je vervangen door witte kristalsuiker.
• Kaneel kun je ook weglaten.
• Broodpap kan opgediend worden met stroop.