Kookboek/Dikke koek

Dikke koek
Categorie Cake, gebak en taart
Bereidingstijd bereiding 10 min, bakken 70 min
Moeilijkheidsgraad Zeer gemakkelijk

Cake, gebak en taart | Receptenindex

Dikke koek is een soort cake die je als tussendoortje of tijdens de broodmaaltijd kunt eten met een beetje boter erop.

IngrediëntenBewerken

Voor 4 personen:

• 400 gram blanke rozijnen • 150 gram sucade, kleingesneden • 100 gram roomboter • 1 zakje vanillesuiker • 2 eetlepels witte basterdsuiker • 1 pak zelfrijzend bakmeel • zout • 4 eieren • 350 ml melk • slaolie

BereidingBewerken

  • Mix de basterdsuiker door de boter en voeg hier de vanillesuiker en het zout aan toe.
  • Doe de eieren al roerend een voor een door de mix.
  • Mix hierna het bakmeel gezeefd door het beslag [n.b.: gebruik een middelmatige zeef om luchtbelletjes eruit te halen].
  • Giet het beslag in een ingevette vorm en bak het 70 minuten op 155 graden in de oven.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.