Kookboek/IJzerkoekje

IngrediëntenBewerken

Benodigdheden voor circa 35 ijzerkoekjes:

  • 325 gram basterdsuiker
  • 450 gram bloem
  • 300 gram boter (of margarine)
  • een mespuntje keukenzout
  • drie theelepels kaneel

BereidingBewerken

Deeg met alle ingrediënten goed kneden. Dit een halve dag in de koelkast leggen; daarna met deegrol uitrollen op plank met bloem, ca. 6–8 mm dik. Koekjes met ijzerkoekjesvorm uitsteken en op matig vuur bakken met ijzerkoekijzer, enkele minuten aan beide zijden.

  Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over IJzerkoekje
Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.