Kookboek/Roerei

Een roerei is een luchtig losgeklopt en vervolgens gebakken ei. Roereieren worden meestal in bepaalde hoeveelheden geserveerd.

Roerei op brood

Recept voor 6 roereieren

Ingrediënten

• 6 eieren
• 6 eetlepels melk
• zout
• peper
• 30 gram boter

Klop de eieren los met de melk, het zout en de peper. Smelt de boter in een koekenpan en voeg hier het mengsel aan toe. Laat het geheel op laag vuur stollen, roer er ondertussen met een vork doorheen. Serveer de roereieren op een voorverwarmde schaal en bijvoorbeeld met toast.