Kookboek/Sieuw mai
< Kookboek
| Sieuw mai | |
|---|---|
| Categorie | Vleesrecept |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Sieuw Mai is een Chinees gerecht van varkensvlees in deeg gestoomd.
Ingrediënten
bewerken- varkensvlees
- chinese paddenstoelen
- garnalen
- wonton vellen
- bamboe scheuten
Bereiding
bewerken- Snij de vette gedeelte van varkensvlees en chinese paddestoelen in kleine stukjes.
- Meng het met elkaar.
- Was de garnalen en meng die met de andere ingrediënten.
- Meng niet kleverige meel en water en kneed het tot deeg; verdeel het deeg in dertig stuks.
- druk met een bekertje kleine dunne rondjes uit het deeg
- Leg de vulling op de deegrondjes, en vouw die voorzichtig dicht.
- Aan het eind beginnend, gebruik de wijsvinger en de duim van de andere hand om de einden van dezelfde kant samen te knijpen.
- Herhaal deze procedure totdat al het deeg op is
- Stoom de Sieuw Mai 5 minuten lang en dien ze op
