Kookboek/Trefwoorden uit de Franse keuken
< Kookboek
Een overzicht van veel voorkomende Franse woorden.
B
bewerken- beurre = boter
C
bewerken- coquilles = kokkels, ook wel schelpen
- coquilles Saint-Jacques = Sint Jacobschelp
- crabe = krab
- crevette = garnaal
H
bewerken- homard = zeekreeft
- huîtres = oesters
F
bewerken- fruits de mer = zeevruchten
- fromage = kaas
- fromage blanc = soort kwark
M
bewerken- moutarde = mosterd
P
bewerken- poisson = vis
- pain = brood
T
bewerken- tourteau = krab
V
bewerken- vin = wijn