Kookboek/Varkenslende met mascarponesaus
< Kookboek
| Varkenslende met mascarponesaus | |
|---|---|
| Aantal porties | 4 |
| Bereidingstijd | 20 min |
Ingrediënten
bewerken- 4 plak(ken) Varkenslende
- 60 g Spek
- 40 g Mascarpone
- 1 Ui
- Boter
- Saffraan
- Bouillon
- Zout
Bereidingswijze
bewerkenBak de varkenslende gedurende 15 minuten met de boter, de gesnipperde ui en de spekblokjes.
Voeg aan de saus een glas bouillon toe, nadat u hier de saffraan en de mascarpone in heeft laten oplossen.
Mix de saus en schenk haar op het moment van serveren over de lenden.