Kookboek/Varkenslende met mascarponesaus

Varkenslende met mascarponesaus
Aantal porties 4
Bereidingstijd 20 min

Ingrediënten

bewerken
  • 4 plak(ken) Varkenslende
  • 60 g Spek
  • 40 g Mascarpone
  • 1 Ui
  • Boter
  • Saffraan
  • Bouillon
  • Zout

Bereidingswijze

bewerken

Bak de varkenslende gedurende 15 minuten met de boter, de gesnipperde ui en de spekblokjes.

Voeg aan de saus een glas bouillon toe, nadat u hier de saffraan en de mascarpone in heeft laten oplossen.

Mix de saus en schenk haar op het moment van serveren over de lenden.

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.