Kookboek/Varkenslende met mascarponesaus
< Kookboek
| Varkenslende met mascarponesaus | |
|---|---|
| Aantal porties | 4 |
| Bereidingstijd | 20 min |
• 4 plak(ken) Varkenslende
• 60 g Spek • 40 g Mascarpone • 1 Ui • Boter • Saffraan • Bouillon • Zout
Bak de varkenslende gedurende 15 minuten met de boter, de gesnipperde ui en de spekblokjes.
Voeg aan de saus een glas bouillon toe, nadat u hier de saffraan en de mascarpone in heeft laten oplossen.
Mix de saus en schenk haar op het moment van serveren over de lenden.