Kookboek/Bœuf Stroganoff: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Overgezet, https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Stroganoffsaus&diff=prev&oldid=46076347 |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
'''Stroganoffsaus''' is een pittige saus uit de [[Russische keuken]]. De saus wordt gegeten bij biefstuk en ander rood rundvlees. Het recept stamt vermoedelijk uit de 19e eeuw.
==Ingrediënten==
*3-4 ons [[biefstuk]]
*boter
*een halve gesnipperde paprika
*een kleine gesnipperde ui
*een halve dunne gesnipperde prei
*vier kleingesneden en ontvelde tomaten, of kant-en-klare gezeefde tomaat
*een flink borrelglas wodka
*een bekertje zure room
==Bereiding==
*Braad de biefstuk in 30 gram boter goed heet.
| |||