Kookboek/Aardappelpuree: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
{{kb|p=aardappel|aardappelen}} |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 19:
* Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn. Wanneer je met een vork in de aardappel prikt en de aardappel van de vork glijdt, zijn ze gaar.
* Giet de aardappelen af
* Stamp de aardappelen met een [[kookboek/Stamper|stamper]], of knijp ze in een pureeknijper fijn.
* Voeg melk of room toe en stamp verder.
* Voeg een klontje boter toe en stamp of
* Breng op smaak met nootmuskaat en zout
==Tips==
* Voeg een ei toe aan de
* Een flinke lepel creme fraiche toevoegen, doet ook wonderen.
* Serveer er groenten bij!
* Vergeet vooral het vlees niet.
* roer er niet te lang in, de puree wordt dan taai, en plakkerig.
* Gebruik voor het beste resultaat zeer "bloemige" aardappelen, zoals bijvoorbeeld eigenheimers.
[[Categorie:Aardappelrecept]]
| |||