Kookboek/Manhattan
< Kookboek
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Manhattan_%28Orange_peel_Manhattan%29.jpg/220px-Manhattan_%28Orange_peel_Manhattan%29.jpg)
Ingrediënten
bewerken- 1 deel zoete vermout
- 3 delen whisky
- gehakt ijs
- een scheut Angostura bitters
- een maraschinokers
Bereiding
bewerken- Zet het glas van tevoren in de vriezer.
- Voeg de dranken en het ijs samen in een mengglas.
- Roer het geheel.
- Schenk alles over een strainer in een glas.
- Voeg de kers toe.
Variaties
bewerkenEr zijn heel veel varianten mogelijk.
- De Droge Manhattan; deze variant wordt gemaakt van droge vermout en een flinke scheut Blue Curaçao.
- De Perfect Manhattan; deze variant wordt gemaakt van 1½ deel zoete en 1½ deel droge vermout.
- Bij de Cubaanse Manhattan; bij deze variant wordt er bruine rum toegevoegd
- In de Florida Manhattan; bij deze variant wordt de kers en de brandewijn weggelaten. Ervoor in de plaats komt een schijfje citroen.
- De Rob Roy Manhattan deze variant wordt gemaakt van Scotch.