Kookboek/Krentjebrij
< Kookboek
Krentjebrij | |
---|---|
Categorie | Dessert |
Bereidingstijd | Een dag weken. Daarna 1,5 uur koken. |
Moeilijkheidsgraad |
Krentjebrij, ook wel watergruwel genoemd, is een dessert.
Benodigdheden
bewerkenBereiding
bewerken- Was de gort en week ze 24 uur in het koude water met het zout.
- Breng ze met hetzelfde water, de citroenschil en de kaneelstok aan de kook en laat ze 1 uur op een zacht vuur koken.
- Doe er dan de suiker, het citroensap en de goed gewassen krenten en rozijnen bij en laat hiermee de krentjebrij nog 1/2 uur koken.
- Voeg op het laatste ogenblik het bessensap toe, verwijder de citroenschil en de kaneelstok en serveer de krentjebrij warm of koud.