Groenten

Spruitjes
Gegevens
Latijnse naam Brassica oleracea var. rubra
In te vriezen ? ja
Link naar wikipedia Spruitkool

Wat we doorgaans spruitjes noemen zijn in feite de eetbare okselknoppen van de spruitkool.

Spruitjes in de keuken

bewerken

Zie Gekookte spruitjes voor de bereiding van spruitjes en tips over het opdienen.
Maar spruitjes kunnen op meer manieren worden bereid: bijvoorbeeld gewokt en met rijst, of met gebakken champignons.
Spruitjes bewaren: rauwe spruitjes: maximaal 1 week, afhankelijk van de versheid toen ze werden gekocht. Overgebleven gekookte spruitjes zijn niet lekker meer, en dus is het niet de moeite waard om ze te bewaren.

Recepten met spruitjes

bewerken


Fotogalerij

bewerken
In de tuinkalender lees je alles over de teelt, verzorging en oogst van spruitkool.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.