Kookboek/Spruit
< Kookboek
Groenten | |
---|---|
![]() Spruitjes | |
Gegevens | |
Latijnse naam | Brassica oleracea var. rubra |
In te vriezen ? | ja |
Link naar wikipedia | Spruitkool |
Wat we doorgaans spruitjes noemen zijn in feite de eetbare okselknoppen van de spruitkool.
Spruitjes in de keuken
bewerkenZie Gekookte spruitjes voor de bereiding van spruitjes en tips over het opdienen.
Maar spruitjes kunnen op meer manieren worden bereid: bijvoorbeeld gewokt en met rijst, of met gebakken champignons.
Spruitjes bewaren: rauwe spruitjes: maximaal 1 week, afhankelijk van de versheid toen ze werden gekocht. Overgebleven gekookte spruitjes zijn niet lekker meer, en dus is het niet de moeite waard om ze te bewaren.
Recepten met spruitjes
bewerken
Fotogalerij
bewerken-
Schoongemaakte spruitjes en dwarsdoorsnede
-
Groentemix met spruitjes en rijst
-
Spruitjes, uien en appel
-
Spruitjes met sesamzaadjes en varkensvlees