Kookboek/Tapas

Tapas zijn oorspronkelijk Spaanse aperitiefhapjes, maar worden in andere landen ook geserveerd als volwaardige maaltijd.

Tapas uitgestald in een tapasbar

Een tapa is doorgaans een gerechtje dat uit meerdere bijtklare hoeveelheden bestaat. Men biedt vaak meerdere tapas aan per maaltijd die dan door verschillende mensen gedeeld worden.

1. Kookboek/Gazpacho
2. Kookboek/Spaanse tortilla
3. Kookboek/Gemarineerde olijven
4. Kookboek/Patatas bravas

Gewenste recepten van tapas

• Gezouten amandelen
• Pinchos (kleine stukjes belegd brood)
• Gemarineerde ansjovis
• Alioli
• Albondigas (Spaanse gehaktballetjes)
• Chorizo al vino
• Gevulde champignons
• Patatas bravas
• Gemarineerde olijven

Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over tapas

Kookboek - Receptenindex

Recepten onderverdeeld naar categorie: BBQ-recept, Beleg, Broodrecepten, Cake, gebak en taart, Dranken, Eiergerechten, Gevogelte, Groenten, Koekjes, Hartige taarten, Rijstgerechten, Salades, Snacks, Snoep, historische recepten, Stamppotten, Vis- en zeevruchtrecepten, Vleesgerechten, Tapas, Soepen, Sauzen, Feestdagrecepten, Goedkope recepten, Vegetarische recepten