Leer jezelf ecologisch tuinieren/Herik

1

2

3

4

De plant wordt beschouwd als onkruid als deze voorkomt op akkers. De plant kan soms helemaal verdwijnen, maar na jaren opeens weer opduiken. De oliehoudende zaden behouden hun kiemkracht namelijk zeer lang en kunnen na vele jaren, bijvoorbeeld na het ploegen, weer uitgroeien tot nieuwe planten.

Alle families?	Familie: Kruisbloemen (Brassicaceae) Geslacht: Sinapis Soort: Sinapis arvensis
Stengel/Tak:	Heeft stijve haartjes aan de voet van de stengel.
Blad:	De onderste bladeren zijn liervormig en geoord; de bovenste bladeren zijn langwerpig en onregelmatig getand. Ze hebben een ruwe beharing.
Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur?	Mei tot september. De herik bloeit met trossen heldergele, 1,5-2 cm brede bloemen. De kroonblaadjes aan de voet zijn smaller. De bloem heeft vier kelkblaadjes en zes meeldraden.
Vrucht:	De vrucht is een onbehaarde hauw met een kegelsnaveltje dat enigszins kantig is. Soms is de hauw echter ook stijfbehaard. De zaden zijn zwart en glad.
Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte?	± 80 cm.
Gebruik:	Jonge bladen en jonge scheuten zijn voor de bloei bruikbaar om salades een pikante smaak te geven. De bladen kunnen ook gekookt als groente gebruikt worden, waarvoor ze ten minste dertig minuten worden gekookt. De bloemknoppen zijn na twee tot vijf minuten koken eetbaar. Van de zaden kan mosterd worden bereid.
FAQ:	Vragen en/of antwoorden over de Herik?

Maan(d)	Werk	KK	KT	LT	VW	ZD	PA	RA
				1