Leer jezelf ecologisch tuinieren/Venkel

1

2

3

4

5

Het is een naar anijs smakende plant die als kruid gezien wordt (de takken en draadachtige bladeren), maar ook als groente en dan vooral de verdikking van de onderkant van de steel die aan de voet van de knolvenkel (venkel is geen knol-, maar eigenlijk een bolgewas) groeit. De venkelplant kan tot boven manshoogte groeien. De knolvenkel schiet in de maanden juni-juli snel door. Als je vroeg zaait, doe het dan onder glas. Een temperatuur boven de 24 graden of beneden de 7 graden remt de groei.

Alle families?	Familie: Schermbloemen (Apiaceae) Geslacht: Foeniculum Soort: Foeniculum vulgare
Wortel:	Bij bladvenkel ontbreekt de "knol".
Bloei: Bloem: Meer van dezelfde kleur?	Juni tot in de herfst. Kleine gele schermbloemen.
Hoogte/Lengte: Meer van dezelfde hoogte?	± <150 cm.
Bodem: Meer onder dezelfde omstandigheden?	Grondsoort: Vochthoudende, humeuze zand- of lichte zavelgrond. Zon Water ● ∼
Slechte buren:	Slechte buren voor deze plant: boon, sla, tomaat.
Gebruik:	Het blad wordt gebruikt in rauwkost en soepen. De gemalen zaden vooral voor thee.
Geneeskracht:	Wordt als geneeskrachtig gezien bij darmproblemen en menstruatiestoornissen. Ook wordt het gebruikt om borstvoeding te stimuleren aangezien de etherische olie die van de zaden wordt gemaakt een grote hoeveelheid anethol (een fyto-oestrogeen) bevat (een bewezen mechanisme hiervoor ontbreekt echter nog of is omstreden.) Ook worden er bepaalde medicijnen uit venkel gewonnen. De zaden staan al eeuwenlang bekend om hun geneeskrachtige werking.
FAQ:	Vragen en/of antwoorden over de Venkel?

Maan(d)	Werk	KK	KT	LT	VW	ZD	PA	RA
3-6 WM	Zie zaaitijd. Zaaien in maart tot juni.			O
?	Zie (uit)planten. Zaaigoed uitplanten of uitdunnen. De plantdiepte luistert nauw. De stengelbasis, die een beetje de verdikking van de bol laat zien, moet boven de grond blijven.						45	40
11	Verzorgen: Liefst afdekken in de winter.
10-11	Zie oogsten en bewaren. In het eerste jaar is er wel bloei, maar meestal te laat om nog rijp zaad te leveren. In het tweede jaar verschijnen in oktober en deels november rijpe zaden. Schermen met zaden afknippen en enkele weken drogen.