Leer jezelf ecologisch tuinieren/Paprika
|
 1 |  2 |  3 |  4 |
Rode paprika's zijn in onrijpe staat groen en worden vaak ook in die toestand gegeten.
 Alle families? |
Familie: Nachtschade (Solanaceae) Geslacht: Capsicum Soort: Capsicum annuum | ||||||||||||||
 Bodem:Meer onder dezelfde omstandigheden? |
| ||||||||||||||
 Goede buren:
|
Goede buren voor deze plant: afrikaantje, asperge, brandnetel, kool, oost-indische kers en peterselie. | ||||||||||||||
 Slechte buren:
|
Slechte buren voor deze plant: aardappel en tomaat. | ||||||||||||||
 Lokken:
|
Deze plant lokt en/of is vatbaar voor botrytis, luis en meeldauw. | ||||||||||||||
 Recepten:
|
Recepten vind je in het Kookboek. | ||||||||||||||
 Vitamine(s) en mineralen:
|
Paprika is rijk aan vitamine C en ook bevat de vrucht een hoog gehalte aan foliumzuur. | ||||||||||||||
 FAQ:
|
Vragen en/of antwoorden over de Paprika? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 WM | Zie zaaitijd. Voorzaaien bij voorkeur onder glas. Kan pas eind mei naar buiten. Het is een subtropische plant die zich beter gedraagt als je hem onder glas houdt. |
3 | 7 | 1 | 1 | |||
| 5 WM | Zie (uit)planten. Eind mei, begin juni kan paprika uitgeplant worden naar een zonnige, beschutte plek. Maak een broeiheuvel. Laat de plant ergens tegenaan klimmen. Om elke plant vier stokken van 130 cm om ze op te binden. Plant ze niet op grond waar tomaat of aardappel heeft gestaan. |
40 | 60 | |||||
| 4 | Verzorgen: Als de plant 20 cm hoog is de top eruit knijpen. De eerste bloem van een plant wordt meestal verwijderd, omdat deze een onregelmatige vrucht vormt, doordat die in het hart van de plant gevormd wordt en dan tijdens de uitgroei tegen de stengels aangedrukt wordt. |
|||||||
| 8-9 | Zie oogsten en bewaren. Groen plukken bevordert de productie (deze zijn eigenlijk 'onrijp' en rode bevatten meer vitamine C). Je kan de vruchten drogen en malen (pitten verwijderen) om als paprikapoeder te bewaren. |
|||||||
| 8-9 | Zie vermeerderwijze. Selecteer op koude resistentie, snelle groei (het seizoen is eigenlijk te kort in deze streken), een stevige stam en open bladstand e.d. Ongevoeligheid voor knoopvorming (vruchtmisvorming door kou) is ook een voordeel. De vruchten mogen krimpscheuren hebben. Dat zijn kleine scheurtjes die ontstaan door temperatuur wisselingen. Selecteer verder op een dikke vruchtwand en weinig zaden. Oogst niet van de mooiste planten. Laat alle vruchten groeien ook al blijft de plant daardoor kleiner. Alle afgestorven blad en vruchtbeginsels wegnemen tegen botrytis. Laat de vruchten goed rood worden tot ze gaan rimpelen. Dan onmiddellijk de zaden verwijderen en op absorberend papier laten drogen waarbij je de misvormde, bruine en zwarte zaden weg gooit. |
Z |
