Leer jezelf ecologisch tuinieren/Pompoen
|
 1 |  2 |  3 |
Pompoenen nemen veel plaats in. Zet ze aan een rand waar je over eventueel ongecultiveerd land kunnen groeien. De stengels kunnen wel 10 mtr lang worden. Je kan ze ook laten klimmen. Zet stokken en ondersteun de vruchten die erg groot en zwaar kunnen worden.
 Alle families? |
Familie: Komkommer (Cucurbitaceae) Geslacht: Cucurbita Soort: Cucurbita maxima | ||||||||||||||
 Bodem:Meer onder dezelfde omstandigheden? |
| ||||||||||||||
 Goede buren:
|
Goede buren voor deze plant: Andijvie, boon, erwt, maïs, oost-indische kers, radijs, sla, spinazie, raap, rode biet / schorseneer, selderie, tuinboon en ui. | ||||||||||||||
 Slechte buren:
|
Slechte buren voor deze plant: Aardappel en wortel. | ||||||||||||||
 Gebruik:
|
Er zijn een aantal traditionele gerechten waarin pompoenpuree verwerkt wordt, zoals pompoentaart en pompoenbrood. Ook de oliehoudende zaden van de pompoen kunnen geroosterd gegeten worden en zijn een lekker borrelhapje. Ook kan van jonge vruchten, als ze 5 -10 kg zwaar zijn, jam gemaakt worden en kunnen ze net als de komkommer, augurk en courgette als smaakdrager worden gebruikt. Het meest geschikte ras hiervoor is Goliath. Het ras Gele Reuzenpompoen is vanwege de meer vezelige vruchten hier minder geschikt voor. | ||||||||||||||
 Recepten:
|
Recepten vind je in het Kookboek. | ||||||||||||||
 FAQ:
|
Vragen en/of antwoorden over de Pompoen? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 | Zie zaaitijd. Zoek een warme plek (onder glas heeft de voorkeur, maar dat wordt misschien moeilijk met deze enorme planten). Wel voortrekken onder glas. Niet te nat maken tijdens het voortrekken. Maak een broeiheuvel en plant om de 15 cm een zaadje. |
4 | 1 | 2 | ||||
| 5 | Zie (uit)planten. De mooie sterke plantjes uitplanten. |
150 | 200 | |||||
| 5 | Verzorgen: Als de plantjes 15 cm hoog zijn ga je uitdunnen of verplanten. Knijp boven het vierde blad de top af en boven het derde blad van de ranken weer afknijpen. De zijranken die dan ontstaan geven vruchten. Eventueel de mannetjesbloem (zonder vruchtbeginsel) voorzichtig ontdoen van het kelkblad en in de vrouwelijke bloemen dopen of het stuifmeel overbrengen met een kwastje. Je kan ook sterk suikerwater sproeien om insecten te lokken. |
|||||||
| 8-10 | Zie oogsten en bewaren. Jong oogsten geeft een hogere opbrengst. In ieder geval oogsten als op de steel kurkachtige uitwassen ontstaan en op z'n laatst voor de nachtvorst. Laat wel een stukje steel zitten om ze langer houdbaar te laten zijn. Bewaar de pompoen koel (10-15°C) dan zijn ze een tijdje houdbaar. |
|||||||
| 8-10 | Zie vermeerderwijze. Selecteer planten die vroeg bloemen en scheuten ontwikkelen. Regelmatig kijken of de (vrouwelijke) bloemen zich ontwikkelen. Laat 3 vruchten hangen tot ze zeer groot en helemaal rijp zijn. Daarna krab je de zaden eruit en laat je het zaad een etmaal fermenteren in water. Schoon spoelen, afwrijven en laten drogen. |
Z |
