Leer jezelf ecologisch tuinieren/Chinese kool
|
 1 |  2 |  3 |  4 |
Deze koolsoort vraagt wat beschutting. Is gevoelig voor nachtvorst. Het is een snel groeiende kool, die afkomstig is uit Oost-Azië.
 Alle families? |
Familie: Kruisbloemen (Brassicaceae) Geslacht: Kool (geslacht) Soort: Brassica pekinensis |
 Blad:
|
Chinese kool heeft bladeren met brede nerven. |
 Goede buren:
|
Goede buren voor deze plant: Aardappel, andijvie, erwt, gemaaid gras, hysop, kamille, munt, oost-indische kers, raap, radijs, rode biet, schorseneer, selderie, stokboon, wortel. |
 Slechte buren:
|
Slechte buren voor deze plant: Aardbei, spinazie, sterrekers, tulp, ui, zonnebloem. |
 Lokken:
|
Deze plant lokt en/of is vatbaar voor Is zeer vatbaar voor knolvoet en gevoelig voor rand. Daarnaast kan de bacterieziekte natrot en de schimmel bladvlekkenziekte optreden. |
 Gebruik:
|
Chinese kool heeft geen koolsmaak en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. De smaak is het beste als de kool beetgaar is wat na 10 minuten koken al bereikt wordt. In de koelkast kan Chinese kool tot 2 weken bewaard worden ook als deze doormidden is gesneden. |
 Recepten:
|
Recepten vind je in het Kookboek. |
 Geneeskracht:
|
Wordt als geneeskrachtig gezien bij bescherming tegen kanker, is dus mogelijk anti-carcinogeen. Dit komt waarschijnlijk doordat kool veel glucosinolaten bevatten. Bij de afbraak (hydrolyse) door het enzym myrosinase worden onder andere indolinen en isothiocyanaten gevormd, die kankervorming tegengaan. |
 FAQ:
|
Vragen en/of antwoorden over de Chinese kool? |
| Maan(d) | Werk | KK | KT | LT | VW | ZD | PA | RA |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 WM of 7 WM | Zie zaaitijd. Voor de vroege vollegrondsteelt wordt begin april gezaaid en worden de planten bij een hoge temperatuur (eerste week 25 en tweede week 20 °C opgekweekt. De oogst valt dan in juni. Bij te laat oogsten vormt de plant een bloeistengel. Bij de normale teelt wordt in verband met doorschieten vanaf half juli tot begin augustus gezaaid. De kool verdraagt enige vorst. De rijafstand bedraagt 45 cm en in de rij is de plantafstand 35 cm. De kool kan 4 tot 8 weken bewaard worden. |
5 | 7 | 1 | 1 | |||
| 7-9 | Zie (uit)planten. Chinese kool kan niet tegen overplanten dus alleen uitdunnen. Haal de zwakste planten weg. |
35 | 45 | |||||
| 9-11 | Zie oogsten en bewaren. Kan niet tegen vorst, dus alles oogsten voor de eerste vorst invalt. |
|||||||
| Z |
